Организация питания в Монтессори академии «Традиция успеха» с раннего возраста приучает детей к самостоятельности и осознанию потребностей организма. Вспомним, как обедают дети в обычных детских садах: перед ребенком ставят стандартную порцию, которую необходимо съесть. Не учитываются индивидуальные особенности ребенка или степень его насыщения – может быть, он плотно позавтракал дома, или наоборот, очень голоден.
Из-за этого некоторые дети насыщаются предложенной порцией, другие оставляют половину в тарелке, а третьи не наедаются. Так нарушаются пищевые привычки (дети переедают или недоедают) и культура поведения за столом (малышам приходится оставлять еду в тарелке).
Чем отличается организация питания в Монтессори академии?
Важным принципом рациона питания в Монтессори академии является сенсорное развитие малышей. Это значит, что ребенок самостоятельно должен осознать степень своего голода и понять, сколько еды требуется, чтобы утолить его. Дети сами сервируют свою порцию.
Даже самый маленький воспитанник академии может:
- положить себе в тарелку суп или кашу;
- сделать бутерброд;
- самостоятельно нарезать яблоко или банан.
Во время приема пищи ребенок кладет в свою тарелку столько еды, сколько ему нужно, и спокойно съедает все. Он может ограничиться половиной порции или положить себе добавку. Малыш с ранних лет начинает следить за ощущениями своего тела, учится осознавать свои желания. Такая система питания ориентирована не только на удобство мамы, но и на полноценное всесторонне развитие малыша.
Особенности меню
Горячее питание для детей готовят повара на кухне академии, качество продукции постоянно находится под контролем. Для малышей с аллергическими реакциями некоторые продукты по просьбе родителей заменяются, также возможно вегетарианское питание.
Большое значение уделяется подбору продуктов: обычный дрожжевой хлеб заменяется полезным многозерновым, а макаронные изделия и вовсе отсутствуют. В меню нет чая, газировок и разбавленных соков, а только компоты, морсы и витаминизированные напитки.
Ознакомиться с ежедневным рационом питания Вы можете в ниже приведенной таблице:
| Понедельник, день 1 | |
| Завтрак | Каша на выбор (манная молочная с маслом сливочным/каша гречневая рассыпчатая с оливковым маслом). Компот из изюма. Хлеб зерновой бездрожжевой, масло сливочное. |
| Второй завтрак | Фрукты. |
| Обед | Зелёный горошек с яйцом. Суп-пюре гороховый. Рис с овощами, котлета куриная. Компот из сухофруктов. Хлеб зерновой бездрожжевой. |
| Полдник | Салат из белокочанной капусты с огурцами и растительным маслом. Напиток из шиповника. Хлеб цельнозерновой бездрожжевой. |
| Вторник, день 2 | |
| Завтрак | Каша на выбор (пшённая молочная с маслом сливочным/пшённая с фруктовым соусом из кураги). Напиток из ягод. Хлеб цельнозерновой бездрожжевой, масло сливочное. |
| Второй завтрак | Фрукты. |
| Обед | Салат из свежих помидоров с растительным маслом. Суп-пюре овощной. Голубцы с мясом и рисом (ленивые). Компот из сухофруктов Хлеб зерновой бездрожжевой. |
| Полдник | На выбор: пудинг из творога или салат овощной. Напиток из шиповника. Хлеб зерновой бездрожжевой. |
| Среда, день 3 | |
| Завтрак | Каша на выбор (молочная гречневая со сливочным маслом/гречневая с маслом сливочным или оливковым). Какао. Хлеб зерновой бездрожжевой, масло сливочное. |
| Второй завтрак | Фрукты. |
| Обед | Салат из свежих помидор с растительным маслом. Суп-пюре овощной. Голубцы с мясом и рисом (ленивые). Компот из сухофруктов Хлеб зерновой бездрожжевой. |
| Полдник | На выбор: пудинг из творога или салат овощной. Напиток из шиповника. Хлеб зерновой бездрожжевой. |
| Четверг, день 4 | |
| Завтрак | Каша на выбор (рисовая молочная с маслом сливочным/рисовая с маслом сливочным). Компот из яблок. Хлеб зерновой бездрожжевой, масло сливочное. |
| Второй завтрак | Фрукты. |
| Обед | Салат из моркови с растительным маслом, морковь свежая (нарезка). Суп-пюре картофельный с чечевицей. Перловка с овощами. Кнели мясные паровые. Компот из кураги. Хлеб зерновой бездрожжевой. |
| Полдник | На выбор: салат из свежих огурцов с растительным маслом или омлет паровой. Кисель из клюквы. Хлеб зерновой бездрожжевой. |
| Пятница, день 5 | |
| Завтрак | Каша на выбор (пшеничная молочная с маслом сливочным/пшеничная с ягодами). Чай «Каркаде». Хлеб зерновой бездрожжевой, масло сливочное. |
| Второй завтрак | Фрукты. |
| Обед | Салат из редиса с растительным маслом. Суп-пюре из брокколи. Греча с овощами. Суфле из мяса кур паровое. Напиток из шиповника. Хлеб зерновой бездрожжевой. |
| Полдник | Булочка с корицей. Компот из яблок. |
| Понедельник, день 6 | |
| Завтрак | Каша на выбор (геркулесовая молочная с маслом сливочным/геркулесовая с какао и бананом без сахара). Какао. Хлеб зерновой бездрожжевой, масло сливочное. |
| Второй завтрак | Фрукты. |
| Обед | Салат из морской капусты. Биточки куриные. Рассольник. Компот из сухофруктов. Греча рассыпчатая с овощами.Хлеб зерновой бездрожжевой. |
| Полдник | Салат картофельный. Напиток из шиповника. Хлеб зерновой бездрожжевой. |
| Вторник, день 7 | |
| Завтрак | Каша на выбор (пшённая молочная с маслом сливочным/пшённая с ягодами). Чай «Каркаде». Хлеб зерновой бездрожжевой, масло сливочное. |
| Второй завтрак | Фрукты. |
| Обед | Салат из белокочанной капусты с кукурузой, луком и растительным маслом. Щи со свежей капустой. Рыба запечённая. Картофельное пюре. Напиток из кураги. Хлеб зерновой бездрожжевой. |
| Полдник | На выбор запеканка из творога или салат из свежих огурцов. Компот из ягод. Хлеб зерновой бездрожжевой. |
| Среда, день 8 | |
| Завтрак | Каша на выбор (пшеничная молочная с маслом сливочным/пшеничная с яблочным со¬усом. Напиток из брусники. Хлеб зерновой бездрожжевой, масло сливочное. |
| Второй завтрак | Фрукты. |
| Обед | Огурец (нарезка). Борщ со сметаной. Голубцы с мясом кур и рисом (ленивые). Компот из сухофруктов. Хлеб зерновой бездрожжевой. |
| Полдник | На выбор: омлет паровой или салат из свежих овощей с растительным маслом. Напиток из шиповника. Хлеб зерновой бездрожжевой. |
| Четверг, день 9 | |
| Завтрак | Каша на выбор (рисовая молочная с маслом сливочным/рисовая рассыпчатая с маслом сливочным). Чай «Каркаде». Хлеб зерновой бездрожжевой. |
| Второй завтрак | Фрукты. |
| Обед | Горошек зелёный с яйцом. Суп-пюре овощной. Бигус с мясом кур. Компот из сухофруктов. Хлеб зерновой бездрожжевой. |
| Полдник | Винегрет. Кисель из ягод. Хлеб зерновой бездрожжевой. |
| Пятница, день 10 | |
| Завтрак | Каша на выбор (гречневая молочная с маслом сливочным/гречневая рассыпчатая с маслом сливочным или оливковым). Напиток из шиповника. Хлеб зерновой бездрожжевой, масло сливочное. |
| Второй завтрак | Фрукты. |
| Обед | Салат из отварной свёклы с растительным маслом, свёкла свежая (нарезка). Суп-пюре картофельный с гренками. Котлета куриная. Булгур с овощами. Компот из яблок и кураги. Хлеб зерновой бездрожжевой. |
| Полдник | Булочка с наливкой. Напиток из ягод. |
